식품원재료 표시방법(사용부위) 식물부위에 대한 용어입니다. • 검레진(=수지) : 나무가 분비하는 탄화수소로 된 진 • 과육 : 과일에서 씨앗과 껍질을 제외한 육질 부분 • 과피 : 과일의 껍질 • 근경(=뿌리줄기) : 땅속으로 기는 줄기 • 근피 : 뿌리껍질 • 괴근(=덩이뿌리) : 식물의 뿌리가 양분을 저.. 카테고리 없음 2017.06.02