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새로운 식품소재 개발을 위하여서는 식품원료의 식약처 등록이 필요합니다. 신소재 식품과에 새로운 식품소재로 등록진행하여야 합니다. 원료 작성을 위한 가이드라인(출처 : 식약처)를 공유합니다.

식물부위에 대한 용어입니다. • 검레진(=수지) : 나무가 분비하는 탄화수소로 된 진 • 과육 : 과일에서 씨앗과 껍질을 제외한 육질 부분 • 과피 : 과일의 껍질 • 근경(=뿌리줄기) : 땅속으로 기는 줄기 • 근피 : 뿌리껍질 • 괴근(=덩이뿌리) : 식물의 뿌리가 양분을 저..

2) 식품원료 판단기준 (1) 다음의 어느 하나에 해당하는 것은 식품의 제조ㆍ가공 또는 조리 시 식품원료로 사용하여서는 아니 된다. 다만, 이미 식품의약품안전처장이 인정한 것과 「식품등의 한시적 기준 및 규격 인정기준」에 따라 인정된 것은 식품의 원료로 사용할 수 있다. ① 식용을..

1996년~2001년 (주)대웅제약 중앙연구소 / 개발팀 - 건강기능식품,스포츠음료, 비타민제 제제연구 - 한방건강기능식품, 음료, 비누, 화장품 개발 2002년~2009년 (주)글로벌헬스케어 컨설팅사업본부 - 건강기능식품 개별인정(코엔자임Q10 등) 허가 - 허가 및 법령교육 (특수판매공제조합,각 대학 ..