에프컨설팅

2019년도 3분기 새로운 식품원료 「찾아가는 기술상담」 안내 식품의약품안전평가원에서는 국내 섭취경험이 없는 원료에 대하여 안전성 평가를 실시하여 새로운 식품원료를 인정하고 있습니다. 이에 새로운 식품원료 인정 활성화 및 민원 편의성 도모를 위해 원료 연구 개발단계부터 일..

식품의 기준 및 규격 일부개정고시1. 개정 이유빵류에 도포 또는 충전되는 크림의 정의를 신설하고 즉석섭취·편의식품류의 장염비브리오 규격의 단서조항을 개정하여 관련 규격의 적용을 명확히 하고자 함현미, 미강, 쌀눈, 톳 또는 모자반 함유 영‧유아 식품 등에 무기비소 기준을 신..

식품의약품안전처 고시 제2017-57호식품의 기준 및 규격 일부개정고시1. 개정 이유국내 식용근거가 확인된 신규 식품원료를 식품에 사용할 수 있는 원료 및 제한적으로 사용할 수 있는 식품원료 목록에 추가하고, 식품원료 목록에 등재되어 있으나 영문명 또는 학명이 명시되어 있지 않은 ..

한시적 기준 규격으로 승인받은 갈색거저리유충과 쌍별귀뚜라미에 대하여 일반식품원료로 전환예정이라는 소식입니다. 아래 식약처 발표내용 참고하세요. ================================================================================================= □ 식품의약품안전처(처장 김승희)는 한시적 식품원료..

2) 식품원료 판단기준 (1) 다음의 어느 하나에 해당하는 것은 식품의 제조ㆍ가공 또는 조리 시 식품원료로 사용하여서는 아니 된다. 다만, 이미 식품의약품안전처장이 인정한 것과 「식품등의 한시적 기준 및 규격 인정기준」에 따라 인정된 것은 식품의 원료로 사용할 수 있다. ① 식용을..